酪農の記事一覧
放牧酪農の未来をゲームで伝えたい！ストーリー4｜ボードゲーム誕生秘話
最後に、リリースまでの道のりを振り返りと、ご協力いただいた皆様への感謝、そして、今後の展望についてお話ししたいと思います。1.完成までを振り返って（ファームエイジ㈱ 大西 商品開発マネージャー） まさか、電気柵メーカーに入社して放牧のボードゲームを作成することになるとは、夢にも思いませんでした（笑）。はじめは突拍子もないアイディアだと思いましたが、酪農や農家さんを取り巻く環境を変えるには、今までにない新しい切り口が必要だという、共通認識が社内にはありました。多くの人に協力して頂くことで完成にまでこぎつけることができました。ご協力いただいたみなさま、本当にありがとうございます。酪農や放牧に興味がある学生さんにはぜひ手に取ってほしいと思いますし、農業や環境に興味のある一般の方々にも、ぜひ一度プレイしていただけると嬉しいなと思います。まだ初版ですので、ルールやデザインも少しずつアップデートしていきながら、おもしろおかしく、放牧の価値をたくさんの方に届けていきたいと思います。2.社員もやってみる！みんなでデモプレイ！社内でもやってみました！ 皆、不思議そうに眺めたり、サイコロを振ってみたり…最初は緊張気味でしたがゲームが進むにつれ、「わー豪雨発生したー」や「よーし、おれは牛よりも草地を増やすぞ～」など、いろんな声が聞こえてくるように。そこそこいい年齢の大人が集まってのプレイでしたが、気づけばあっという間に時間が過ぎて、普段自分たちがかかわっている放牧酪農を別角度から再確認できた、という声も聞くことができました。3.ここからがスタート。多くの人に手に取ってもらうために。（ファームエイジ㈱ 高田 副社長）ここまで、ボードゲームストーリーにお付き合いいただき、ありがとうございました。放牧は、日本においてはまだマイナーな畜産技術ですが、人と自然、牛が調和した素晴らしい生産方式の一つです。我々ファームエイジは40年にわたって、その普及や推進を行ってきましたが、まだ道半ば。どうすればもっと多くの人に知っていただけるかを考えた結果、今回のボードゲームの開発に行きつきました。このゲームは、現在の生産者さんだけでなく、跡継ぎの方や、これから新規就農を考えている方々だけを対象としたわけではありません。農家ではないけれど興味がある、将来農家をやってみたい学生さん、都会の主婦の方…垣根を越えて、いろんな方にこのゲームをプレイしていただき、少しでも放牧酪農を知るきっかけになってくれればと願っております。本ゲームは、弊社公式オンラインショップで販売していますので、ぜひそちらもご覧ください。販売サイトは >>> こちらバックナンバー・ストーリー1・ストーリー2・ストーリー3
放牧酪農の未来をゲームで伝えたい！ストーリー4｜ボードゲーム誕生秘話
最後に、リリースまでの道のりを振り返りと、ご協力いただいた皆様への感謝、そして、今後の展望についてお話ししたいと思います。1.完成までを振り返って（ファームエイジ㈱ 大西 商品開発マネージャー） まさか、電気柵メーカーに入社して放牧のボードゲームを作成することになるとは、夢にも思いませんでした（笑）。はじめは突拍子もないアイディアだと思いましたが、酪農や農家さんを取り巻く環境を変えるには、今までにない新しい切り口が必要だという、共通認識が社内にはありました。多くの人に協力して頂くことで完成にまでこぎつけることができました。ご協力いただいたみなさま、本当にありがとうございます。酪農や放牧に興味がある学生さんにはぜひ手に取ってほしいと思いますし、農業や環境に興味のある一般の方々にも、ぜひ一度プレイしていただけると嬉しいなと思います。まだ初版ですので、ルールやデザインも少しずつアップデートしていきながら、おもしろおかしく、放牧の価値をたくさんの方に届けていきたいと思います。2.社員もやってみる！みんなでデモプレイ！社内でもやってみました！ 皆、不思議そうに眺めたり、サイコロを振ってみたり…最初は緊張気味でしたがゲームが進むにつれ、「わー豪雨発生したー」や「よーし、おれは牛よりも草地を増やすぞ～」など、いろんな声が聞こえてくるように。そこそこいい年齢の大人が集まってのプレイでしたが、気づけばあっという間に時間が過ぎて、普段自分たちがかかわっている放牧酪農を別角度から再確認できた、という声も聞くことができました。3.ここからがスタート。多くの人に手に取ってもらうために。（ファームエイジ㈱ 高田 副社長）ここまで、ボードゲームストーリーにお付き合いいただき、ありがとうございました。放牧は、日本においてはまだマイナーな畜産技術ですが、人と自然、牛が調和した素晴らしい生産方式の一つです。我々ファームエイジは40年にわたって、その普及や推進を行ってきましたが、まだ道半ば。どうすればもっと多くの人に知っていただけるかを考えた結果、今回のボードゲームの開発に行きつきました。このゲームは、現在の生産者さんだけでなく、跡継ぎの方や、これから新規就農を考えている方々だけを対象としたわけではありません。農家ではないけれど興味がある、将来農家をやってみたい学生さん、都会の主婦の方…垣根を越えて、いろんな方にこのゲームをプレイしていただき、少しでも放牧酪農を知るきっかけになってくれればと願っております。本ゲームは、弊社公式オンラインショップで販売していますので、ぜひそちらもご覧ください。販売サイトは >>> こちらバックナンバー・ストーリー1・ストーリー2・ストーリー3
放牧酪農の未来をゲームで伝えたい！ストーリー3｜ボードゲーム誕生秘話
いよいよ形になってきたボードゲーム。でも、すべての課題をクリアしたわけではない。1.それぞれの意見 社員、社外、専門家ゲームが形になってきたので、開発チームは少しずつ完成に向けた動きを開始。だが、ここにきて関係者の意見に大きなバラツキがあった。「本当に酪農家さんができるのか？」や「ビジネスとしてはどうなのか？販売見込みは？」などの意見。他方、親しい放牧酪農家さんからも意見をもらっていたが、「放牧をゲームに表現するのは難しいのではないか」「もっと多くの要素が必要」などの意見が出ていた。ある程度予想はしていたものの、、、これらをどうまとめるか。2.もう一度問い直す 何のためのボードゲーム？※デモプレイの様子全員の納得感を優先すると、ゲームが複雑になる。一方、ゲームとしての要素だけだと、放牧や酪農の真の姿は見えづらくなってしまう。ここで開発チームが問い直したのは「何のためのボードゲームなのか」きっかけは、放牧をもっと世の中に広めたいという想いから。すべての意見や要素を詰め込むことはできなくはないが、目的の達成からは遠く離れてしまう。それぞれの意見、自分の想い、伝えたいこと。それぞれ分類・分解しながらも、開発チームは最後の仕上げにかかる。3.見えてきたデザイン ぐっとあがった完成度を見て・・※画像は試作段階のものデザイナーさんとの打ち合わせの日。今まで一緒にプレイしてもらいながら、いくつか試作版を持ってきてもらった。「いつも最初にお見せするこの瞬間が緊張するんですけど・・・・」と苦笑いしながら、デザイン案を見せていただく。「おぉ～」開発チームからも、歓声があがる。今までは社内で印刷やラミネートで施策版を使ってきたが、今回は、完成に近づけたイメージで作りこんできた。ここまで苦労して作ってきたものがそれなりの完成度になってくると、感慨もひとしお。まだ何かを成し遂げたわけではないが、ここにいるみんなが嬉しそうに笑い、リリースを心待ちにしている。その光景だけで、胸がいっぱいになった。4.協力機関と最終調整ゲーム作り以外にも準備が必要。まずはSNSやウェブ上の媒体からリリースの準備。もともとSNSに力を入れていたので、前々から準備は行ってきた。また梱包や配送など、実際に手に届ける調整も開始。これまで悩み、苦しみながら考え抜いてきたボードゲームの開発にも終わりが見えると、不思議と寂しさがこみ上げる。次回はいよいよ、完成とリリースのお話！！バックナンバー・ストーリー1・ストーリー2
放牧酪農の未来をゲームで伝えたい！ストーリー3｜ボードゲーム誕生秘話
いよいよ形になってきたボードゲーム。でも、すべての課題をクリアしたわけではない。1.それぞれの意見 社員、社外、専門家ゲームが形になってきたので、開発チームは少しずつ完成に向けた動きを開始。だが、ここにきて関係者の意見に大きなバラツキがあった。「本当に酪農家さんができるのか？」や「ビジネスとしてはどうなのか？販売見込みは？」などの意見。他方、親しい放牧酪農家さんからも意見をもらっていたが、「放牧をゲームに表現するのは難しいのではないか」「もっと多くの要素が必要」などの意見が出ていた。ある程度予想はしていたものの、、、これらをどうまとめるか。2.もう一度問い直す 何のためのボードゲーム？※デモプレイの様子全員の納得感を優先すると、ゲームが複雑になる。一方、ゲームとしての要素だけだと、放牧や酪農の真の姿は見えづらくなってしまう。ここで開発チームが問い直したのは「何のためのボードゲームなのか」きっかけは、放牧をもっと世の中に広めたいという想いから。すべての意見や要素を詰め込むことはできなくはないが、目的の達成からは遠く離れてしまう。それぞれの意見、自分の想い、伝えたいこと。それぞれ分類・分解しながらも、開発チームは最後の仕上げにかかる。3.見えてきたデザイン ぐっとあがった完成度を見て・・※画像は試作段階のものデザイナーさんとの打ち合わせの日。今まで一緒にプレイしてもらいながら、いくつか試作版を持ってきてもらった。「いつも最初にお見せするこの瞬間が緊張するんですけど・・・・」と苦笑いしながら、デザイン案を見せていただく。「おぉ～」開発チームからも、歓声があがる。今までは社内で印刷やラミネートで施策版を使ってきたが、今回は、完成に近づけたイメージで作りこんできた。ここまで苦労して作ってきたものがそれなりの完成度になってくると、感慨もひとしお。まだ何かを成し遂げたわけではないが、ここにいるみんなが嬉しそうに笑い、リリースを心待ちにしている。その光景だけで、胸がいっぱいになった。4.協力機関と最終調整ゲーム作り以外にも準備が必要。まずはSNSやウェブ上の媒体からリリースの準備。もともとSNSに力を入れていたので、前々から準備は行ってきた。また梱包や配送など、実際に手に届ける調整も開始。これまで悩み、苦しみながら考え抜いてきたボードゲームの開発にも終わりが見えると、不思議と寂しさがこみ上げる。次回はいよいよ、完成とリリースのお話！！バックナンバー・ストーリー1・ストーリー2
ニュージーランド北海道酪農協力プロジェクト 放牧オンラインセミナー2025春 開催レポート
2025年5月9日、ニュージーランド政府、フォンテラジャパン株式会社、ファームエイジ株式会社が主体となる「ニュージーランド北海道酪農協力プロジェクト」にて、放牧酪農セミナー2025春を開催しました。当日は酪農家、関係団体など、北海道のみならず全国から50名程の方にご参加いただきました。 今回のセミナーでは、自給飼料の活用、所得向上と時間効率化、技術の普及とモチベーション維持といった重要なポイントに加え、特に「ファームウォーク」という概念に焦点が当てられました。1.ニュージーランド酪農の現状と「ファームウォーク」の重要性 和田氏1-1. ニュージーランド酪農の特性と経営の背景 和田さんは、まず自身の経歴とニュージーランドでの酪農経験を紹介し、同国の酪農産業の現状について説明しました。ニュージーランドの酪農は、国際乳価の変動による影響を受けやすく、酪農家の収入に大きく影響します。しかしながら、乳価が低かった時代でも高い収益性を維持していた背景には、放牧畜産システムと季節繁殖という、効率性に優れた酪農モデルの存在があったことを強調しました。1-2. ファームウォークによる放牧管理と経営の最適化 次に、和田さんは放牧草について、購入飼料と比べて大幅なコスト削減が可能であることを説明しました。そして、自身が経営するポプラファームでの放牧管理の手法を紹介し、その中心にあるのが「ファームウォーク」であると述べました。ファームウォークとは、ライジングプレートメーター（以下RPA）を用いて草量を測定し、放牧計画や飼料管理に活かす管理手法です。RPAによって得た情報をアベレージ・パスチャーカバー（APC）として数値化し、日々の牛の必要飼料量と比較します。そうすることで、放牧ローテーションや移動電気柵の移設、残草量の確認を行っています。また、和田さんは、草地管理を怠るとどのような影響ができるかについても、具体的な事例をしました。自身の牧場で、わずか2週間管理を怠ったことで、30万〜40万ドルの損失が発生したというのです。このデータは参加者に対してもインパクトが大きく、データに基づく精密な管理の重要性を強く訴えました。2.北海道におけるニュージーランド放牧技術の実践 高原牧場代表 高原氏2-1.ニュージーランド技術の導入と成果高原氏は、北海道天塩町での自身の酪農経営において、ニュージーランドの酪農技術、特に「ファームウォーク」の考え方を積極的に導入した事例を紹介しました。ニュージーランドとは規模や自然環境が異なることを認識しつつも、「自分たちの環境にどう落とし込めるか」を常に考え、前向きに技術を取り入れてきたと話しています。その結果、放牧による乳量の増加、飼料コストの削減、農業所得の安定化といった成果を実現。特に、以前はわずかであった草からの乳量が、プロジェクト参加以降大きく増え、現在では年間乳量の半分以上を自給飼料で確保できるようになったと、具体的な数値を交えて説明しました。2-2.改善志向と現場主義が支える持続可能な放牧管理以前勤めていた自動車メーカーで培った「改善意識」や「PDCAサイクル」の考え方を、酪農経営に応用していると述べていました。放牧地の状況を測定した上で、即座に判断・対応する迅速な意思決定を重視しており、これは日々のローテーション管理において特に重要なポイントとしています。さらに、新規就農者とのファームウォークを通じたデータ共有・分析の事例を紹介しました。地域や土壌条件の違いを踏まえながら、「大切なのは、上に生えている牧草が何かを見極め、それをどう活かすかが重要」であると強調しました。また、牧草の成長段階に応じたローテーション管理や、春先の急激な草の成長（スプリングフラッシュ）への対応など、実践的な管理方法にも触れ、現場に根ざした改善型経営の有効性を示しました。3.質疑応答（一部を抜粋）Q｜NZでは温暖化の影響はありますか？A｜和田さん：そうですね。特にカンタベリー地方において、以前は4～6月にかけて草の成長がかなり鈍っていました。ところが、最近では4～5月でもかなり草が育ちますし、6～7月も年によっては15kgDM/ha程度成長することもあり、明らかに気温が上がってきた実感があります。A｜高原さん：こちらはどちらかというと、気温の上昇というよりも、「長雨」が増えてきた印象があります。以前は6月上旬に1番草を収穫するのが通例でしたが、ちょうどその時期に雨が重なるようになり、作業のタイミングがどんどんズレてきています。Q｜ファームウォークには個人の草地を見る技術や経験値がとても重要になるように感じました。１日に２回見ることもあるとのことでしたが、その様な条件の中で休暇の確保やワークライフバランスをどのように確保しているのでしょうか。NZではその辺りも含めて手法が確立されているのでしょうか？A｜和田さん：理想は毎日自ら草地を確認することですが、家族との時間も重視し、信頼できる従業員に業務を委任する体制を整えています。放牧計画を共有することで、チームでの協働が可能となり、効率的な運営とワークライフバランスが実現できています。また、フィードウェッジ（飼料供給計画）を活用することで、管理の標準化が進み、オーナーが不在でも牧場が問題なく回る仕組みが確立されています。さらに、ニュージーランドでは季節繁殖が基本であり、冬期に搾乳を行わないため、長期休暇の取得も可能になっています。Q｜日本や北海道で、酪農経営をどこまで学べるのか？新規就農者にはどんな心構えが必要かA｜高原さん：私は、新規就農にあたって大切なことは、(1)覚悟、(2)理論武装（知識の習得）、(3)マインドセット（前向きな姿勢）の3点だと思っています。特にマインドセットは、困難な状況でも前向きに捉える強さを持つこと。日本の酪農では補助飼料が豊富で、“そこそこ”やれてしまう環境があります。だからこそ、あえて上を目指す意識、自分の経営をより良くしていこうという気持ちを持てるかが重要だと思います。A｜和田さん：ニュージーランド人の良いところは、“固定観念がない”ことだと思います。いいものがあれば、すぐに取り入れる柔軟さと切り替えの早さがあるんです。例えば南島では、以前は100年も続いた羊農家が、「酪農の方が収益が上がる」と分かった途端に、すぐに酪農に切り替えたりしています。日本でも、例えば高原さんの経営のように、「放牧で収益が上がっている」という事実があるのなら、それを見て“良いものは良い”と素直に認めて学ぶ姿勢が大事だと思います。おそらくニュージーランド人が日本で酪農をしていたら、高原さんの方法を見て、10人中9人はすぐに放牧に切り替えると思いますよ。4.まとめ4-1.酪農を“作業”から“ビジネス”へ：利益を生む牧場経営の鍵 キース・ベタリッジ氏キース氏は酪農を単なる作業ではなくビジネスとして捉え、自給飼料の最大限の活用と利益の最大化を目指すべきであると強調しました。そのためには、過去の慣習に捉われず、常に最新の知識を取り入れ、農場から得られる正確なデータに基づいて経営判断を行うことが不可欠であると述べました。特に、高品質なサイレージ生産、放牧草の効率的な管理と摂取量の最大化、そして市場や牧草の状態変化に合わせた柔軟なプランの見直しと最適化の重要性を指摘しました。4-2.セミナー全体を振り返って ファームエイジ㈱ 高田最後にセミナー全体を振り返り、「自給飼料の活用」「所得向上」「時間効率」、そして「ファームウォーク」が重要なキーワードであったと改めて強調しました。ニュージーランドの技術が北海道でも十分に活用できる可能性を示唆し、今後ファームウォークの実践機会の提供や、具体的な数値を活用した装置管理技術に関する対話の場を設けていく意向を示しました。持続可能な酪農の実現に向け、今後もセミナーを通じて情報共有と議論を継続していくことを伝え、セミナーは終了しました。5.次回の開催について日程が確定次第、HP、SNS上などでご案内差し上げます。また、記事についてご不明点などございましたら、以下の問合せ先までご連絡ください。
ニュージーランド北海道酪農協力プロジェクト 放牧オンラインセミナー2025春 開催レポート
2025年5月9日、ニュージーランド政府、フォンテラジャパン株式会社、ファームエイジ株式会社が主体となる「ニュージーランド北海道酪農協力プロジェクト」にて、放牧酪農セミナー2025春を開催しました。当日は酪農家、関係団体など、北海道のみならず全国から50名程の方にご参加いただきました。 今回のセミナーでは、自給飼料の活用、所得向上と時間効率化、技術の普及とモチベーション維持といった重要なポイントに加え、特に「ファームウォーク」という概念に焦点が当てられました。1.ニュージーランド酪農の現状と「ファームウォーク」の重要性 和田氏1-1. ニュージーランド酪農の特性と経営の背景 和田さんは、まず自身の経歴とニュージーランドでの酪農経験を紹介し、同国の酪農産業の現状について説明しました。ニュージーランドの酪農は、国際乳価の変動による影響を受けやすく、酪農家の収入に大きく影響します。しかしながら、乳価が低かった時代でも高い収益性を維持していた背景には、放牧畜産システムと季節繁殖という、効率性に優れた酪農モデルの存在があったことを強調しました。1-2. ファームウォークによる放牧管理と経営の最適化 次に、和田さんは放牧草について、購入飼料と比べて大幅なコスト削減が可能であることを説明しました。そして、自身が経営するポプラファームでの放牧管理の手法を紹介し、その中心にあるのが「ファームウォーク」であると述べました。ファームウォークとは、ライジングプレートメーター（以下RPA）を用いて草量を測定し、放牧計画や飼料管理に活かす管理手法です。RPAによって得た情報をアベレージ・パスチャーカバー（APC）として数値化し、日々の牛の必要飼料量と比較します。そうすることで、放牧ローテーションや移動電気柵の移設、残草量の確認を行っています。また、和田さんは、草地管理を怠るとどのような影響ができるかについても、具体的な事例をしました。自身の牧場で、わずか2週間管理を怠ったことで、30万〜40万ドルの損失が発生したというのです。このデータは参加者に対してもインパクトが大きく、データに基づく精密な管理の重要性を強く訴えました。2.北海道におけるニュージーランド放牧技術の実践 高原牧場代表 高原氏2-1.ニュージーランド技術の導入と成果高原氏は、北海道天塩町での自身の酪農経営において、ニュージーランドの酪農技術、特に「ファームウォーク」の考え方を積極的に導入した事例を紹介しました。ニュージーランドとは規模や自然環境が異なることを認識しつつも、「自分たちの環境にどう落とし込めるか」を常に考え、前向きに技術を取り入れてきたと話しています。その結果、放牧による乳量の増加、飼料コストの削減、農業所得の安定化といった成果を実現。特に、以前はわずかであった草からの乳量が、プロジェクト参加以降大きく増え、現在では年間乳量の半分以上を自給飼料で確保できるようになったと、具体的な数値を交えて説明しました。2-2.改善志向と現場主義が支える持続可能な放牧管理以前勤めていた自動車メーカーで培った「改善意識」や「PDCAサイクル」の考え方を、酪農経営に応用していると述べていました。放牧地の状況を測定した上で、即座に判断・対応する迅速な意思決定を重視しており、これは日々のローテーション管理において特に重要なポイントとしています。さらに、新規就農者とのファームウォークを通じたデータ共有・分析の事例を紹介しました。地域や土壌条件の違いを踏まえながら、「大切なのは、上に生えている牧草が何かを見極め、それをどう活かすかが重要」であると強調しました。また、牧草の成長段階に応じたローテーション管理や、春先の急激な草の成長（スプリングフラッシュ）への対応など、実践的な管理方法にも触れ、現場に根ざした改善型経営の有効性を示しました。3.質疑応答（一部を抜粋）Q｜NZでは温暖化の影響はありますか？A｜和田さん：そうですね。特にカンタベリー地方において、以前は4～6月にかけて草の成長がかなり鈍っていました。ところが、最近では4～5月でもかなり草が育ちますし、6～7月も年によっては15kgDM/ha程度成長することもあり、明らかに気温が上がってきた実感があります。A｜高原さん：こちらはどちらかというと、気温の上昇というよりも、「長雨」が増えてきた印象があります。以前は6月上旬に1番草を収穫するのが通例でしたが、ちょうどその時期に雨が重なるようになり、作業のタイミングがどんどんズレてきています。Q｜ファームウォークには個人の草地を見る技術や経験値がとても重要になるように感じました。１日に２回見ることもあるとのことでしたが、その様な条件の中で休暇の確保やワークライフバランスをどのように確保しているのでしょうか。NZではその辺りも含めて手法が確立されているのでしょうか？A｜和田さん：理想は毎日自ら草地を確認することですが、家族との時間も重視し、信頼できる従業員に業務を委任する体制を整えています。放牧計画を共有することで、チームでの協働が可能となり、効率的な運営とワークライフバランスが実現できています。また、フィードウェッジ（飼料供給計画）を活用することで、管理の標準化が進み、オーナーが不在でも牧場が問題なく回る仕組みが確立されています。さらに、ニュージーランドでは季節繁殖が基本であり、冬期に搾乳を行わないため、長期休暇の取得も可能になっています。Q｜日本や北海道で、酪農経営をどこまで学べるのか？新規就農者にはどんな心構えが必要かA｜高原さん：私は、新規就農にあたって大切なことは、(1)覚悟、(2)理論武装（知識の習得）、(3)マインドセット（前向きな姿勢）の3点だと思っています。特にマインドセットは、困難な状況でも前向きに捉える強さを持つこと。日本の酪農では補助飼料が豊富で、“そこそこ”やれてしまう環境があります。だからこそ、あえて上を目指す意識、自分の経営をより良くしていこうという気持ちを持てるかが重要だと思います。A｜和田さん：ニュージーランド人の良いところは、“固定観念がない”ことだと思います。いいものがあれば、すぐに取り入れる柔軟さと切り替えの早さがあるんです。例えば南島では、以前は100年も続いた羊農家が、「酪農の方が収益が上がる」と分かった途端に、すぐに酪農に切り替えたりしています。日本でも、例えば高原さんの経営のように、「放牧で収益が上がっている」という事実があるのなら、それを見て“良いものは良い”と素直に認めて学ぶ姿勢が大事だと思います。おそらくニュージーランド人が日本で酪農をしていたら、高原さんの方法を見て、10人中9人はすぐに放牧に切り替えると思いますよ。4.まとめ4-1.酪農を“作業”から“ビジネス”へ：利益を生む牧場経営の鍵 キース・ベタリッジ氏キース氏は酪農を単なる作業ではなくビジネスとして捉え、自給飼料の最大限の活用と利益の最大化を目指すべきであると強調しました。そのためには、過去の慣習に捉われず、常に最新の知識を取り入れ、農場から得られる正確なデータに基づいて経営判断を行うことが不可欠であると述べました。特に、高品質なサイレージ生産、放牧草の効率的な管理と摂取量の最大化、そして市場や牧草の状態変化に合わせた柔軟なプランの見直しと最適化の重要性を指摘しました。4-2.セミナー全体を振り返って ファームエイジ㈱ 高田最後にセミナー全体を振り返り、「自給飼料の活用」「所得向上」「時間効率」、そして「ファームウォーク」が重要なキーワードであったと改めて強調しました。ニュージーランドの技術が北海道でも十分に活用できる可能性を示唆し、今後ファームウォークの実践機会の提供や、具体的な数値を活用した装置管理技術に関する対話の場を設けていく意向を示しました。持続可能な酪農の実現に向け、今後もセミナーを通じて情報共有と議論を継続していくことを伝え、セミナーは終了しました。5.次回の開催について日程が確定次第、HP、SNS上などでご案内差し上げます。また、記事についてご不明点などございましたら、以下の問合せ先までご連絡ください。
放牧は儲かる農業？！収支シミュレーションを使って徹底解説
飼料高騰や物価高騰の影響を受け、厳しさを増していく酪農経営。そんな中、放牧酪農の価値が見直されつつあります。コストカットや家畜の健康増進など、取り組むことで様々なメリットが得られますが、成功のために押さえておくべきポイントがいくつかあります。この記事では・知っておくべき放牧に関する基礎知識（メリット・デメリット）・どうすれば”儲かる放牧酪農”ができるのか・成功を分けるカギ？放牧簡易シミュレーター・導入事例についてご紹介します。1.放牧とは 放牧（ほうぼく）とは、牛や馬などの家畜を畜舎（ちくしゃ：家畜が生活する施設）ではない環境で飼うことを意味します。草地などの広い場所でのびのびと放牧するイメージが一般的かもしれませんが、家畜の種類や頭数、放牧できる草地面積や人員などの条件によって、そのスタイルは様々です。2.放牧のメリットとデメリット（舎飼いとの比較）放牧には多くのメリットがありますが、専門知識や、事前に確認・情報収集が必要な留意点があります。主な点が以下の通りになります。※日本草地畜産種子協会 放牧アドバイザー 須藤純一氏の資料より引用3.放牧で儲けるために！抑えるべきポイント 放牧といえど、やり方によって収益が異なってきます。主なポイントをご紹介します。3-1.放牧の種類（集約 or 大牧区放牧）大牧区放牧（粗放牧）は、広大な草地の中で放牧するスタイルです。牛たちは自分の意志で自由な場所に行って、草を食んだり、休息したりできます。草地の外周は電気柵や金網で囲まれており、１牧区あたりの面積は数ha~数十haと広大です。集約放牧は、草地をいくつかの牧区（ぼっく）に区切って、放牧するスタイルです。栄養価の高い草丈まで成長してきたころを見計らって、次の牧区に移動して、草の食べ残しがないようローテーションさせていく方式です。１牧区あたりの面積は1ha未満になる場合もあります。3-2.柵の種類 一般的には、金網などのフェンスや恒久電気柵で、ぐるっと一周 放牧地を囲みます。集約放牧は、フェンスで囲まれた牧区をさらに、移動電気柵などで区切っていきます。面積や頭数、草地の状況にあわせて、区切る面積を調整します。従って、集約放牧のほうが、柵への投資額は基本的に大きくなります。参考商品 パドック放牧200セット（オンライン限定セット・周囲200ｍ・約25a分） ご購入はこちら パドック放牧200ソーラーセット（オンライン限定セット・周囲200ｍ・約25a分） ご購入はこちら その他製品は >>>こちら3-3.水槽の設置 私たち人間も、食事をする際には、水や飲み物と一緒に食事をとりますよね。水がないと、食事が進みづらいという経験はないでしょうか。動物にとっても同じ事がいえます。放牧地に適切な数・大きさの水槽を置くことで、牧草の食い込みが良くなります。（出典：牛の引水環境を改善し肥育期の像隊安定化を目指す｜全農 ちくさんクラブ）参考商品 家畜用水槽トロフ260リットル ご購入はこちら 角型水槽トロフ130リットル ご購入はこちら その他製品は >>>こちら牧草の食い込みが良くなれば、毎日の乳生産量も増える傾向にあります。また、牛乳の85％以上は水分でできているので、水を飲むことで乳生産は増える傾向にあります。人によっては、乳生産で最も安い飼料は「水」だと言う方もいらっしゃいます。これは、放牧を取り入れている農家さんだけでなく、舎飼いの農家さんにも言えることです。参考記事：【 放牧 水 】知らずに損してる？放牧地に水槽を設置するメリット、ポイントをご紹介3-4.頭数と草地 たとえば、頭数に対して放牧地面積が広すぎると、草の食べ残しが起きてしまいます。その結果、牛に食べられる旬を逃した草はどんどん生長して固くなり最終的に人が刈り取り掃除しなければならなくなります。また、草の伸び過ぎは、牧草地の草の密度を下げる原因になってしまうため、面積あたりで得られる草の生産量が減ってしまいます。一方で、頭数に対して適正な放牧地面積で放牧した場合、食べ残しは少なく、牧草品種によっては放牧地の草の密度UPにもつながります。 ライジングプレートメーター（デジタル式） ご購入はこちら その他製品は >>>こちら3-5.乳飼比 乳生産において最も大きなコストが「飼料」といわれており、乳代（ミルクの売上金額）に対して飼料コストがどれだけかかったかを示す「乳飼比」という数値があります。乳飼比の数値が低いほど、収益が高い傾向にあり、良い経営状態といえます。放牧を導入し、栄養価の高い草を食べさせることで飼料コストが下がるので、乳飼比を低くすることができます。ところが、放牧導入しても、放牧せず畜舎内だけで飼育している場合（舎飼い）と乳飼比がほとんど変わらないケースがあります。その場合、放牧のやり方を変えることで経営状態を改善できる可能性があります。4.放牧成功事例と無料で使えるツール4-1.放牧シミュレーター いくつかの条件を入れることで、どれぐらいの投資が必要なのか、何年ぐらいで償却できるのかが試算できます。これから放牧導入を検討されている方や、営農計画を立てるうえでの検討資料になるでしょう。また、専門スタッフが情報をもとにさらに詳細なアドバイスも可能ですので、お気軽にご相談ください。詳細は >>> こちら4-2.高原牧場物語NZ北海道酪農協力プロジェクトを経て、見事に経営を改善し、農林水産大臣賞を受賞するにまで至った放牧酪農サクセスストーリー。高原様の実体験や声を取材し、どのような改善や取り組みを行い、どのように経営改善されたかを数値に至るまでまとめた一冊です。詳細は >>> こちら4-3.【舎飼いから放牧に転換して】放牧酪農家：馬場牧場さん／北海道由仁町 （ファームファイル01／FarmFile01）北海道由仁町の放牧酪農家 馬場敏さんに密着し、舎飼いから放牧酪農に切り替えた理由、放牧で学んだこと、農業に携わる方へのメッセージをいただきました。放牧酪農家を志す方々だけでなく、多くの方にご覧いただければと思います。詳細は...
放牧は儲かる農業？！収支シミュレーションを使って徹底解説
飼料高騰や物価高騰の影響を受け、厳しさを増していく酪農経営。そんな中、放牧酪農の価値が見直されつつあります。コストカットや家畜の健康増進など、取り組むことで様々なメリットが得られますが、成功のために押さえておくべきポイントがいくつかあります。この記事では・知っておくべき放牧に関する基礎知識（メリット・デメリット）・どうすれば”儲かる放牧酪農”ができるのか・成功を分けるカギ？放牧簡易シミュレーター・導入事例についてご紹介します。1.放牧とは 放牧（ほうぼく）とは、牛や馬などの家畜を畜舎（ちくしゃ：家畜が生活する施設）ではない環境で飼うことを意味します。草地などの広い場所でのびのびと放牧するイメージが一般的かもしれませんが、家畜の種類や頭数、放牧できる草地面積や人員などの条件によって、そのスタイルは様々です。2.放牧のメリットとデメリット（舎飼いとの比較）放牧には多くのメリットがありますが、専門知識や、事前に確認・情報収集が必要な留意点があります。主な点が以下の通りになります。※日本草地畜産種子協会 放牧アドバイザー 須藤純一氏の資料より引用3.放牧で儲けるために！抑えるべきポイント 放牧といえど、やり方によって収益が異なってきます。主なポイントをご紹介します。3-1.放牧の種類（集約 or 大牧区放牧）大牧区放牧（粗放牧）は、広大な草地の中で放牧するスタイルです。牛たちは自分の意志で自由な場所に行って、草を食んだり、休息したりできます。草地の外周は電気柵や金網で囲まれており、１牧区あたりの面積は数ha~数十haと広大です。集約放牧は、草地をいくつかの牧区（ぼっく）に区切って、放牧するスタイルです。栄養価の高い草丈まで成長してきたころを見計らって、次の牧区に移動して、草の食べ残しがないようローテーションさせていく方式です。１牧区あたりの面積は1ha未満になる場合もあります。3-2.柵の種類 一般的には、金網などのフェンスや恒久電気柵で、ぐるっと一周 放牧地を囲みます。集約放牧は、フェンスで囲まれた牧区をさらに、移動電気柵などで区切っていきます。面積や頭数、草地の状況にあわせて、区切る面積を調整します。従って、集約放牧のほうが、柵への投資額は基本的に大きくなります。参考商品 パドック放牧200セット（オンライン限定セット・周囲200ｍ・約25a分） ご購入はこちら パドック放牧200ソーラーセット（オンライン限定セット・周囲200ｍ・約25a分） ご購入はこちら その他製品は >>>こちら3-3.水槽の設置 私たち人間も、食事をする際には、水や飲み物と一緒に食事をとりますよね。水がないと、食事が進みづらいという経験はないでしょうか。動物にとっても同じ事がいえます。放牧地に適切な数・大きさの水槽を置くことで、牧草の食い込みが良くなります。（出典：牛の引水環境を改善し肥育期の像隊安定化を目指す｜全農 ちくさんクラブ）参考商品 家畜用水槽トロフ260リットル ご購入はこちら 角型水槽トロフ130リットル ご購入はこちら その他製品は >>>こちら牧草の食い込みが良くなれば、毎日の乳生産量も増える傾向にあります。また、牛乳の85％以上は水分でできているので、水を飲むことで乳生産は増える傾向にあります。人によっては、乳生産で最も安い飼料は「水」だと言う方もいらっしゃいます。これは、放牧を取り入れている農家さんだけでなく、舎飼いの農家さんにも言えることです。参考記事：【 放牧 水 】知らずに損してる？放牧地に水槽を設置するメリット、ポイントをご紹介3-4.頭数と草地 たとえば、頭数に対して放牧地面積が広すぎると、草の食べ残しが起きてしまいます。その結果、牛に食べられる旬を逃した草はどんどん生長して固くなり最終的に人が刈り取り掃除しなければならなくなります。また、草の伸び過ぎは、牧草地の草の密度を下げる原因になってしまうため、面積あたりで得られる草の生産量が減ってしまいます。一方で、頭数に対して適正な放牧地面積で放牧した場合、食べ残しは少なく、牧草品種によっては放牧地の草の密度UPにもつながります。 ライジングプレートメーター（デジタル式） ご購入はこちら その他製品は >>>こちら3-5.乳飼比 乳生産において最も大きなコストが「飼料」といわれており、乳代（ミルクの売上金額）に対して飼料コストがどれだけかかったかを示す「乳飼比」という数値があります。乳飼比の数値が低いほど、収益が高い傾向にあり、良い経営状態といえます。放牧を導入し、栄養価の高い草を食べさせることで飼料コストが下がるので、乳飼比を低くすることができます。ところが、放牧導入しても、放牧せず畜舎内だけで飼育している場合（舎飼い）と乳飼比がほとんど変わらないケースがあります。その場合、放牧のやり方を変えることで経営状態を改善できる可能性があります。4.放牧成功事例と無料で使えるツール4-1.放牧シミュレーター いくつかの条件を入れることで、どれぐらいの投資が必要なのか、何年ぐらいで償却できるのかが試算できます。これから放牧導入を検討されている方や、営農計画を立てるうえでの検討資料になるでしょう。また、専門スタッフが情報をもとにさらに詳細なアドバイスも可能ですので、お気軽にご相談ください。詳細は >>> こちら4-2.高原牧場物語NZ北海道酪農協力プロジェクトを経て、見事に経営を改善し、農林水産大臣賞を受賞するにまで至った放牧酪農サクセスストーリー。高原様の実体験や声を取材し、どのような改善や取り組みを行い、どのように経営改善されたかを数値に至るまでまとめた一冊です。詳細は >>> こちら4-3.【舎飼いから放牧に転換して】放牧酪農家：馬場牧場さん／北海道由仁町 （ファームファイル01／FarmFile01）北海道由仁町の放牧酪農家 馬場敏さんに密着し、舎飼いから放牧酪農に切り替えた理由、放牧で学んだこと、農業に携わる方へのメッセージをいただきました。放牧酪農家を志す方々だけでなく、多くの方にご覧いただければと思います。詳細は...
放牧酪農の未来をゲームで伝えたい！ストーリー1｜ボードゲーム誕生秘話
日本初の放牧ボードゲームがどうやって生まれたのか？「なぜ作ろうと思ったのか？」から「どうやって形になったのか？」までのリアルな奮闘記をお届けします。ファームエイジの想いが詰まった3話構成、ぜひ最後までお付き合いください！1. きっかけは執行役員のひと言その日もいつもの定例ミーティング。商品提案のターゲットをアトツギ（農家の後継ぎ）や将来を担う若者で検討できないか？という議論が出る。そこまでは、誰もが普通の会議だと思っていた。 ところが、執行役員のひと言で空気が一変する。「ボードゲーム、作ったら面白そうじゃない？」開発チーム全員の頭に「？」が浮かんだのも無理はない。ファームエイジは40年にわたり、放牧酪農の支援や電気柵の設計・販売をしてきた会社。 ゲーム開発なんて、やったことも考えたこともない。突拍子もない提案に困惑するメンバーを前に、その役員はその理由を語り始めた。2. ヒントは林業のボードゲーム「林業を学べるボードゲームがあるんだよね。」役員が紹介したのは、資源管理や持続可能な林業について楽しく学べるゲーム。 これを見て「酪農や放牧にも応用できるのでは？」とひらめいたとのこと。遊びながら放牧の魅力を知ってもらえたら面白いと思わない？というのがアイディアだ。3. 林業ができるなら、酪農もいける！・・はず林業と酪農、一見違う分野に見えるが、どちらも課題は山積みだ。酪農は、経営の厳しさから抜け出せず離農を選択する人も増えている。「もしゲームを通じて放牧の可能性を知ってもらえたら？」、 「『ちょっと試してみよう』と思うきっかけになったら？」ボードゲームという新しい切り口で、新しいアプローチができないかと考えた。4. 消費者にも知ってほしい放牧の価値放牧は生産者だけでなく、消費者にもあまり知られていない。 オーガニックやサステナブルな酪農の一環ととらえられがちだが、実際はもっと奥深く、効率的な経営スタイルなのだ。放牧の仕組みや、牛乳がどんな環境から生まれているのか。 ゲームを通して楽しく学ぶことで、もっと身近に感じてもらえるかもしれない。5. 誰が、どうやって作る？「このボードゲームが放牧を広めるきっかけになれば。」そんな想いを胸に、企画を進める執行役員。 だが、ひとつ大きな問題が……。「どうやって作るの？」次回、ついにボードゲーム開発がスタート？！お楽しみに！
放牧酪農の未来をゲームで伝えたい！ストーリー1｜ボードゲーム誕生秘話
日本初の放牧ボードゲームがどうやって生まれたのか？「なぜ作ろうと思ったのか？」から「どうやって形になったのか？」までのリアルな奮闘記をお届けします。ファームエイジの想いが詰まった3話構成、ぜひ最後までお付き合いください！1. きっかけは執行役員のひと言その日もいつもの定例ミーティング。商品提案のターゲットをアトツギ（農家の後継ぎ）や将来を担う若者で検討できないか？という議論が出る。そこまでは、誰もが普通の会議だと思っていた。 ところが、執行役員のひと言で空気が一変する。「ボードゲーム、作ったら面白そうじゃない？」開発チーム全員の頭に「？」が浮かんだのも無理はない。ファームエイジは40年にわたり、放牧酪農の支援や電気柵の設計・販売をしてきた会社。 ゲーム開発なんて、やったことも考えたこともない。突拍子もない提案に困惑するメンバーを前に、その役員はその理由を語り始めた。2. ヒントは林業のボードゲーム「林業を学べるボードゲームがあるんだよね。」役員が紹介したのは、資源管理や持続可能な林業について楽しく学べるゲーム。 これを見て「酪農や放牧にも応用できるのでは？」とひらめいたとのこと。遊びながら放牧の魅力を知ってもらえたら面白いと思わない？というのがアイディアだ。3. 林業ができるなら、酪農もいける！・・はず林業と酪農、一見違う分野に見えるが、どちらも課題は山積みだ。酪農は、経営の厳しさから抜け出せず離農を選択する人も増えている。「もしゲームを通じて放牧の可能性を知ってもらえたら？」、 「『ちょっと試してみよう』と思うきっかけになったら？」ボードゲームという新しい切り口で、新しいアプローチができないかと考えた。4. 消費者にも知ってほしい放牧の価値放牧は生産者だけでなく、消費者にもあまり知られていない。 オーガニックやサステナブルな酪農の一環ととらえられがちだが、実際はもっと奥深く、効率的な経営スタイルなのだ。放牧の仕組みや、牛乳がどんな環境から生まれているのか。 ゲームを通して楽しく学ぶことで、もっと身近に感じてもらえるかもしれない。5. 誰が、どうやって作る？「このボードゲームが放牧を広めるきっかけになれば。」そんな想いを胸に、企画を進める執行役員。 だが、ひとつ大きな問題が……。「どうやって作るの？」次回、ついにボードゲーム開発がスタート？！お楽しみに！
【放牧酪農 コラム】キース・ベタリッジのNZ酪農最新NEWS_Vol,04 KPI作成のために...
ビジネスにおいて成功するためには、KPI（主要業績評価指標）設定とデータの活用が不可欠です。本記事では、ニュージーランドの酪農家が実践する『数字を知る』という考え方をご紹介します。酪農経営の改善に役立つKPIの設定やデータ活用のヒントになるでしょう。バックナンバー・vol01_あなたの農業ビジネスと環境・Vol02_数字を知ることのメリット・Vol,03 ストレスとメンタルヘルスビジネスを理解する革新的な世界中のビジネスオーナーは定期的に、自社の利益を前進させるための目標を設定しています。そのためには、現在のビジネスの状況を把握する必要があります。生産レベル、製品の需要、生産効率、機会、製造とサプライチェーンへのスタッフのコミットメント、新しい融資資金の源、経営者と従業員の新しい仕事への対応能力などです。それらの機会を優先順位付けし、近い将来に容易に達成できる最も価値のあるものを選びます。これを行うために、ニュージーランドの酪農場では「自分の数字を知る」と言います。農場で行われるすべてのことは、測定された重量やサイレージの品質、スタッフと動物の健康、スタッフの休暇、使用された肥料、生産された牛乳、繁殖能力、牛乳の品質などで数量化できます。しかし、データの分析なしには数字を知ってもあまり価値がありません。農場のパフォーマンスをランク付けするあなたの農場のデータを地元の農場や地域内の農場と比較します。ニュージーランドで実施されているディスカッショングループでは、農場のオーナーたちはミーティングで他の人と自分の農場のデータについて話し合います。なぜなら、失うよりも得るものがはるかに多いからです。彼らにとって、隣人は競争相手ではありません。すべての酪農家は同じビジネスにいますし、誰でも成功することを望んでいます。それは北海道の酪農家だけでなく、ニュージーランドの酪農家が自分たちの産業が成功することを望んでいるのと同じです。あなたの農場で抱えている問題は、ほぼ間違いなく他の農場でも同様です。成績が悪いことを恥じるのではなく、他の人が喜んであなたの問題を克服するのを手伝ってくれることを喜びましょう。ニュージーランドには、DairyNZデータベース（デイリーベース）内で農場と生産のパフォーマンスを比較するために、9000戸のニュージーランドの酪農家がデータを集めています。しかし、他の人と比較するためにはまず自分の農場の数字を知らなければなりません。優秀な農場は明らかであり、他の農場よりも良くする共通の理由がしばしばあります。農場のパフォーマンスを向上させる方法もし、あなたの農場が高いレベルに達していないならば、目標設定をする必要がありますその後、何を変更できるか、どのように実施するか、新しいリソースが必要か、そしてどのようなスケジュールで変更からの計測可能な結果を達成するかを決定します。例えば、平均乳量を泌乳期間で引き上げるためには何をすればよいか、牧道の改善を依頼すること、牛のひづめの損傷を最小限に抑えるため業者に依頼ができる体制であるかなどです。これらの目標はKPIと呼ばれます。KPIを設定する おそらく、1年間でうまく達成できる目標よりも多くの課題があるでしょう。あなたには十分な現金、動物、機械、労働力、または冬のための十分な畜舎がないかもしれません。改良された牧草種で草地を改善するには、2年かかるかもしれません。家族や雇用されたスタッフ、銀行マネージャー、農場コンサルタントの助けを借りて、次の12ヶ月以内に最大の価値を生み出すKPIを優先順位付けすることがあなたの任務です。最初の年には2つまたは3つのKPIしかないかもしれませんが、その後はもっと多くなるかもしれません。新しいKPIを開始するためのタイムラインを作成したり、年間の途中評価（たとえば、月次）; そのKPIの実施と進捗報告を責任を負うスタッフを割り当てたりする必要もあります。KPIの成果を評価するKPIのターゲットが達成されない場合があります。落胆しないで、問題を修正する方法を見つけ、そのKPIのためにタイムラインを再設定します。また、新しいプロセスの作成、実施、および進捗のモニタリングに関与するすべての農場労働者、所有者、およびコンサルタントが必要です。ただしこれを自分ひとりで行わないでください。例えば、放牧の終了時の残余牧草が1,500〜1,600kg乾物質/haであるというKPIは、管理する農場労働者が理解する必要があります。・その数値がどのように見えるか・次に牧草地が再度放牧されるとき、牧草の品質が向上すること・品質が高ければ牧草の利用率が向上し、それにより成長期間中の牧草の生産が増加すること・さらに、毎日同じレベルの補助的なTMR（総合飼料）を与え続けると、牛が牧草の割り当てを十分に食べきれず、牧草が無駄にされ、結果的にコストが高くなる可能性があることこのような理由から、他のKPI（たとえば、飼料コストの削減）を達成することができない場合もあります。農場労働者を巻き込むしばしば日本の農場労働者はこの知識を持つことをあまり許されていません。したがって、マネージャーが休んでいると、労働者は何をすべきかわかりません。その結果、KPIの目標は今年達成されない可能性があります。数字を知ることは、問題や機会を特定し、KPIを実施しながら進捗を監視するために不可欠です。この進捗に関わる人が多ければ多いほど、成功の可能性が高くなります。ニュージーランドでは、優れた農場主は優れたコンサルタントを雇い、年間を通じて銀行マネージャーに財務進捗を報告し、農場スタッフと定期的に会議を開いて農場のパフォーマンスに関する情報を共有します。成功を報酬で称える仕事がうまくいった場合、農場スタッフには報酬が与えられます。これには多くのお金がかかるわけではありませんが、農場労働者は自分の成功に対して良い気持ちを持つことができます。報酬には、研修コースに参加すること、2〜3日間の休暇を与えること、5％の昇給などが含まれます。労働者は感謝されていると感じ、長期間同じ農場で働き続ける可能性が高くなります。このような農場マネージャーは、しばしば農場で働きたい人のリストを持っています。原文：キース・ベターリッジ翻訳：ファームエイジ株式会社 高田
【放牧酪農 コラム】キース・ベタリッジのNZ酪農最新NEWS_Vol,04 KPI作成のために...
ビジネスにおいて成功するためには、KPI（主要業績評価指標）設定とデータの活用が不可欠です。本記事では、ニュージーランドの酪農家が実践する『数字を知る』という考え方をご紹介します。酪農経営の改善に役立つKPIの設定やデータ活用のヒントになるでしょう。バックナンバー・vol01_あなたの農業ビジネスと環境・Vol02_数字を知ることのメリット・Vol,03 ストレスとメンタルヘルスビジネスを理解する革新的な世界中のビジネスオーナーは定期的に、自社の利益を前進させるための目標を設定しています。そのためには、現在のビジネスの状況を把握する必要があります。生産レベル、製品の需要、生産効率、機会、製造とサプライチェーンへのスタッフのコミットメント、新しい融資資金の源、経営者と従業員の新しい仕事への対応能力などです。それらの機会を優先順位付けし、近い将来に容易に達成できる最も価値のあるものを選びます。これを行うために、ニュージーランドの酪農場では「自分の数字を知る」と言います。農場で行われるすべてのことは、測定された重量やサイレージの品質、スタッフと動物の健康、スタッフの休暇、使用された肥料、生産された牛乳、繁殖能力、牛乳の品質などで数量化できます。しかし、データの分析なしには数字を知ってもあまり価値がありません。農場のパフォーマンスをランク付けするあなたの農場のデータを地元の農場や地域内の農場と比較します。ニュージーランドで実施されているディスカッショングループでは、農場のオーナーたちはミーティングで他の人と自分の農場のデータについて話し合います。なぜなら、失うよりも得るものがはるかに多いからです。彼らにとって、隣人は競争相手ではありません。すべての酪農家は同じビジネスにいますし、誰でも成功することを望んでいます。それは北海道の酪農家だけでなく、ニュージーランドの酪農家が自分たちの産業が成功することを望んでいるのと同じです。あなたの農場で抱えている問題は、ほぼ間違いなく他の農場でも同様です。成績が悪いことを恥じるのではなく、他の人が喜んであなたの問題を克服するのを手伝ってくれることを喜びましょう。ニュージーランドには、DairyNZデータベース（デイリーベース）内で農場と生産のパフォーマンスを比較するために、9000戸のニュージーランドの酪農家がデータを集めています。しかし、他の人と比較するためにはまず自分の農場の数字を知らなければなりません。優秀な農場は明らかであり、他の農場よりも良くする共通の理由がしばしばあります。農場のパフォーマンスを向上させる方法もし、あなたの農場が高いレベルに達していないならば、目標設定をする必要がありますその後、何を変更できるか、どのように実施するか、新しいリソースが必要か、そしてどのようなスケジュールで変更からの計測可能な結果を達成するかを決定します。例えば、平均乳量を泌乳期間で引き上げるためには何をすればよいか、牧道の改善を依頼すること、牛のひづめの損傷を最小限に抑えるため業者に依頼ができる体制であるかなどです。これらの目標はKPIと呼ばれます。KPIを設定する おそらく、1年間でうまく達成できる目標よりも多くの課題があるでしょう。あなたには十分な現金、動物、機械、労働力、または冬のための十分な畜舎がないかもしれません。改良された牧草種で草地を改善するには、2年かかるかもしれません。家族や雇用されたスタッフ、銀行マネージャー、農場コンサルタントの助けを借りて、次の12ヶ月以内に最大の価値を生み出すKPIを優先順位付けすることがあなたの任務です。最初の年には2つまたは3つのKPIしかないかもしれませんが、その後はもっと多くなるかもしれません。新しいKPIを開始するためのタイムラインを作成したり、年間の途中評価（たとえば、月次）; そのKPIの実施と進捗報告を責任を負うスタッフを割り当てたりする必要もあります。KPIの成果を評価するKPIのターゲットが達成されない場合があります。落胆しないで、問題を修正する方法を見つけ、そのKPIのためにタイムラインを再設定します。また、新しいプロセスの作成、実施、および進捗のモニタリングに関与するすべての農場労働者、所有者、およびコンサルタントが必要です。ただしこれを自分ひとりで行わないでください。例えば、放牧の終了時の残余牧草が1,500〜1,600kg乾物質/haであるというKPIは、管理する農場労働者が理解する必要があります。・その数値がどのように見えるか・次に牧草地が再度放牧されるとき、牧草の品質が向上すること・品質が高ければ牧草の利用率が向上し、それにより成長期間中の牧草の生産が増加すること・さらに、毎日同じレベルの補助的なTMR（総合飼料）を与え続けると、牛が牧草の割り当てを十分に食べきれず、牧草が無駄にされ、結果的にコストが高くなる可能性があることこのような理由から、他のKPI（たとえば、飼料コストの削減）を達成することができない場合もあります。農場労働者を巻き込むしばしば日本の農場労働者はこの知識を持つことをあまり許されていません。したがって、マネージャーが休んでいると、労働者は何をすべきかわかりません。その結果、KPIの目標は今年達成されない可能性があります。数字を知ることは、問題や機会を特定し、KPIを実施しながら進捗を監視するために不可欠です。この進捗に関わる人が多ければ多いほど、成功の可能性が高くなります。ニュージーランドでは、優れた農場主は優れたコンサルタントを雇い、年間を通じて銀行マネージャーに財務進捗を報告し、農場スタッフと定期的に会議を開いて農場のパフォーマンスに関する情報を共有します。成功を報酬で称える仕事がうまくいった場合、農場スタッフには報酬が与えられます。これには多くのお金がかかるわけではありませんが、農場労働者は自分の成功に対して良い気持ちを持つことができます。報酬には、研修コースに参加すること、2〜3日間の休暇を与えること、5％の昇給などが含まれます。労働者は感謝されていると感じ、長期間同じ農場で働き続ける可能性が高くなります。このような農場マネージャーは、しばしば農場で働きたい人のリストを持っています。原文：キース・ベターリッジ翻訳：ファームエイジ株式会社 高田
人手不足・コスト増…厳しい酪農経営を打破する?! ニュージーランド哺育技術とは
本記事では、 日本の哺育現場が抱える課題と、ニュージーランドの哺育技術から学べるポイントを比較 しながら、 より効率的な哺育方法や経営改善のヒント をご紹介します。1.日本における哺育の課題と現状 ここでは主なものをご紹介します。・人手不足 酪農・畜産業界においても人手が不足しています。ここ数年は離農（りのう）する農家さんの数は増え続けており、それに対し新規就農する若手はごくわずかです。令和6年（2024年）の北海道の統計によると、”１年間に新規参入が25戸あったものの、249戸が離脱したため、224戸の減少となった。”とあり、以前より厳しさを増していることが伺えます。（引用：北海道における酪農経営の離脱状況について（令和５年２月１日～令和６年１月31日｜）・飼料や代用乳などのコスト上昇 世界情勢や円安などの影響で、さまざまなコストが上昇しています。特に代用乳に使う粉ミルク代は餌の中でも高く、コロナ前と比較すると、金額は倍近くになっているそうです。（※弊社スタッフ聞き取り）これを毎月のように、1頭あたりに消費しますので、子牛がたくさんいる農場においては、深刻な課題といえます。・市場価格の低迷 前述した通り、コスト上昇の影響や国内需要の低迷により、繁殖農家の経営をひっ迫しています。さらに、こうした要因によって離農がすすみ、地域の市場がさらに縮小される悪循環が起きることが懸念されています。（出典：畜産王国を襲う子牛市場の異変 日本一目指す内田畜産の「危機感」 - Think都城）・専門知識や技術の継承 マニュアル化されている情報も多くありますが、やはりどうしても人の手を掛けて行う作業が多いため、熟練のスタッフと新人スタッフの技術差は生じやすいでしょう。2.ニュージーランドの哺育技術ニュージーランド（以下NZ）の哺育技術が優れている点は多くあり、日本とは大きく異なっているため、驚かれる方も少なくありません。ここでは主なポイントをご紹介します。2-1.季節分娩（季節繁殖） 日本では年間を通じて子牛が生まれますが、NZでは春先に子牛が生まれます。これにより、少人数でも多くの子牛を集中的に管理することができます。また、ニュージーランドでは、放牧が主体です。分娩時期を春先に調整することで、放牧草の成長と子牛の成長のピークをあわせることができ、牧草を最大限に活用した放牧ができます。2-2.放牧地で子牛を産み、育てる これには理由があり、分娩房ではなく分娩牧区で管理をするほうが「経済的」という考え方です。 NZで牛舎管理は時間や労力がかかり、「経済的でない」という考え方のため、牛舎がない農家もあるそうです。2-3.冷たいミルクをそのまま与える ミルクも放牧地で給与されます。ピーチティートがたくさんついたタンクのようなタイプで、一気にミルクを与えます。日本とは異なり、NZでは冷たいミルクをそのまま与えるそうです。参考商品 ピーチボトル・ハンギングミルク用交換用乳首 ご購入はこちら ピーチボトル用交換用乳首（キャップ付） ご購入はこちら 2-4.放牧に適した胃づくりに力を入れている 放牧が主体のNZでは、牧草をしっかりと食べて、栄養を吸収できる牛であることが大切です。そのため子牛の頃から胃づくりには力を入れています。ファイバースタートというアルファルファを主体とした高栄養発酵繊維飼料です。国内でも既に多くのユーザーがおり、厚くて硬いルーメンマットができることで、強い反芻がおき、下痢が起きにくい胃が作られます。参考商品 ファイバースタート 20kg ご購入はこちら ファイバーゲイン 20kg ご購入はこちら その他製品は >>>こちら2-5.体重測定による数値に基づいた管理を行っている これは子牛のみに限らず、成長をモニタリングする過程で取り入れられています。目視や経験によって判断することもできますが、どうしても人によってバラツキが出たり、感覚に頼らなければいけない部分が増えます。こうした部分を、数値ではっきりと管理し、成長に課題がある個体には追加の対策や管理方法の変更などが取られます。参考商品 イージーウェイ7i （※測定器のみ） ご購入はこちら ロードバーMP600 （幅600ｍｍタイプ/2本セット） ご購入はこちら その他製品は >>>こちら3.NZの具体例 ダンカンさん（ニュージーランド・北海道酪農協力プロジェクト オンラインセミナーより） 弊社が協力しているプロジェクトにて、NZの酪農家から子牛育成のノウハウを共有するオンラインセミナーを開催いたしました。当日お話しいただいたNZ酪農家のダンカンさんは、500頭規模の牧場で、130頭の子牛がおりますが、従業員数はたったの3名です。さらに、死亡する個体はほとんどおりません。なぜ、このような最低限の人数でも最大限の収益を上げる経営を実現できているのかについて、お話しいただきました。詳しくは...
人手不足・コスト増…厳しい酪農経営を打破する?! ニュージーランド哺育技術とは
本記事では、 日本の哺育現場が抱える課題と、ニュージーランドの哺育技術から学べるポイントを比較 しながら、 より効率的な哺育方法や経営改善のヒント をご紹介します。1.日本における哺育の課題と現状 ここでは主なものをご紹介します。・人手不足 酪農・畜産業界においても人手が不足しています。ここ数年は離農（りのう）する農家さんの数は増え続けており、それに対し新規就農する若手はごくわずかです。令和6年（2024年）の北海道の統計によると、”１年間に新規参入が25戸あったものの、249戸が離脱したため、224戸の減少となった。”とあり、以前より厳しさを増していることが伺えます。（引用：北海道における酪農経営の離脱状況について（令和５年２月１日～令和６年１月31日｜）・飼料や代用乳などのコスト上昇 世界情勢や円安などの影響で、さまざまなコストが上昇しています。特に代用乳に使う粉ミルク代は餌の中でも高く、コロナ前と比較すると、金額は倍近くになっているそうです。（※弊社スタッフ聞き取り）これを毎月のように、1頭あたりに消費しますので、子牛がたくさんいる農場においては、深刻な課題といえます。・市場価格の低迷 前述した通り、コスト上昇の影響や国内需要の低迷により、繁殖農家の経営をひっ迫しています。さらに、こうした要因によって離農がすすみ、地域の市場がさらに縮小される悪循環が起きることが懸念されています。（出典：畜産王国を襲う子牛市場の異変 日本一目指す内田畜産の「危機感」 - Think都城）・専門知識や技術の継承 マニュアル化されている情報も多くありますが、やはりどうしても人の手を掛けて行う作業が多いため、熟練のスタッフと新人スタッフの技術差は生じやすいでしょう。2.ニュージーランドの哺育技術ニュージーランド（以下NZ）の哺育技術が優れている点は多くあり、日本とは大きく異なっているため、驚かれる方も少なくありません。ここでは主なポイントをご紹介します。2-1.季節分娩（季節繁殖） 日本では年間を通じて子牛が生まれますが、NZでは春先に子牛が生まれます。これにより、少人数でも多くの子牛を集中的に管理することができます。また、ニュージーランドでは、放牧が主体です。分娩時期を春先に調整することで、放牧草の成長と子牛の成長のピークをあわせることができ、牧草を最大限に活用した放牧ができます。2-2.放牧地で子牛を産み、育てる これには理由があり、分娩房ではなく分娩牧区で管理をするほうが「経済的」という考え方です。 NZで牛舎管理は時間や労力がかかり、「経済的でない」という考え方のため、牛舎がない農家もあるそうです。2-3.冷たいミルクをそのまま与える ミルクも放牧地で給与されます。ピーチティートがたくさんついたタンクのようなタイプで、一気にミルクを与えます。日本とは異なり、NZでは冷たいミルクをそのまま与えるそうです。参考商品 ピーチボトル・ハンギングミルク用交換用乳首 ご購入はこちら ピーチボトル用交換用乳首（キャップ付） ご購入はこちら 2-4.放牧に適した胃づくりに力を入れている 放牧が主体のNZでは、牧草をしっかりと食べて、栄養を吸収できる牛であることが大切です。そのため子牛の頃から胃づくりには力を入れています。ファイバースタートというアルファルファを主体とした高栄養発酵繊維飼料です。国内でも既に多くのユーザーがおり、厚くて硬いルーメンマットができることで、強い反芻がおき、下痢が起きにくい胃が作られます。参考商品 ファイバースタート 20kg ご購入はこちら ファイバーゲイン 20kg ご購入はこちら その他製品は >>>こちら2-5.体重測定による数値に基づいた管理を行っている これは子牛のみに限らず、成長をモニタリングする過程で取り入れられています。目視や経験によって判断することもできますが、どうしても人によってバラツキが出たり、感覚に頼らなければいけない部分が増えます。こうした部分を、数値ではっきりと管理し、成長に課題がある個体には追加の対策や管理方法の変更などが取られます。参考商品 イージーウェイ7i （※測定器のみ） ご購入はこちら ロードバーMP600 （幅600ｍｍタイプ/2本セット） ご購入はこちら その他製品は >>>こちら3.NZの具体例 ダンカンさん（ニュージーランド・北海道酪農協力プロジェクト オンラインセミナーより） 弊社が協力しているプロジェクトにて、NZの酪農家から子牛育成のノウハウを共有するオンラインセミナーを開催いたしました。当日お話しいただいたNZ酪農家のダンカンさんは、500頭規模の牧場で、130頭の子牛がおりますが、従業員数はたったの3名です。さらに、死亡する個体はほとんどおりません。なぜ、このような最低限の人数でも最大限の収益を上げる経営を実現できているのかについて、お話しいただきました。詳しくは...
【放牧 やり方】粗放牧と集約放牧の違いは？どちらを選べばよい？
放牧といえば、草地などの広い場所でのびのびと放牧するイメージが一般的かもしれませんが、家畜の種類や頭数、放牧できる草地の面積や人員などの条件によって、そのスタイルは様々です。今回は、広い草地で放牧する「粗放牧」と、大牧区を細かく区切る「小牧区（集約放牧）」に焦点を当てて、それぞれの特徴や導入する際に検討すべきポイントなどをご紹介します。1.粗放牧と集約放牧の違い同じ家畜を放牧するスタイルですが、牧区（ぼっく）の分け方に違いがあります。牧区とは、家畜を放牧させるために区切ったエリア（空間）を意味します。 電気柵や金網、バラ線などを設置して区切られていることが多いです。・関連記事：【放牧 やり方】放牧農家必見！放牧のメリットを最大限に活かす「牧区」とは？1-1.粗放牧（そほうぼく）とは 広大な草地の中で放牧するスタイルです。大牧区放牧（だいぼっくほうぼく）とも呼ばれます。牛たちは自分の意志で自由な場所に行って、草を食んだり、休息したりできます。草地の外周は電気柵や金網で囲まれており、１牧区あたりの面積は数ha~数十haと広大です。1-2.集約放牧（しゅうやくほうぼく）とは 先ほどの粗放牧と異なり、草地をいくつかの牧区（ぼっく）に区切って、放牧するスタイルです。草が徐々になくなってきたころを見計らって、次の牧区に移動して、草の食べ残しがないようローテーションさせていく方式です。１牧区あたりの面積は1ha未満になる場合もあります。2.粗放牧と集約放牧のメリット・デメリットここでは大まかなポイントをご説明します。2-1.柵への投資 粗放牧は、金網などのフェンスや恒久電気柵で、ぐるっと一周 放牧地を囲みます。集約放牧は、フェンスで囲まれた牧区をさらに、移動電気柵などで区切っていきます。面積や頭数、草地の状況にあわせて、区切る面積を調整します。従って、集約放牧のほうが、柵への投資額は基本的に大きくなります。参考商品 パドック放牧200セット（オンライン限定セット・周囲200ｍ・約25a分） ご購入はこちら パドック放牧200ソーラーセット（オンライン限定セット・周囲200ｍ・約25a分） ご購入はこちら その他製品は >>>こちら3-2.牧道の整備牛舎から放牧地を行き来するための「通路」を意味します。意外と見落とされがちな点ですが、粗放牧、集約放牧のどちらも整備が必要です。なぜなら、家畜はもちろん、人やトラクターなどの重機も往来するため、ぬかるみが発生（泥濘化）しやすくなります。放置しすぎてしまうと、トラクターの作業性が低下してしまいます。そればかりか、乳房炎などの疾病の原因や蹄病に掛かってしまうリスクがあります。特に搾乳牛が乳房炎になってしまうと、経営に影響を与えてしまいます。単なる道ととらえず、牧道を整備・改善することで、結果的に、牧場全体への利益をもたらすことが期待できます。・参考記事 【牧場のぬかるみ対策】牧道の施工方法・費用は？骨材は？基礎知識を知ろう2-3.草地管理頭数に対して面積が広すぎると、草の食べ残しが起きてしまい、株化しやすくなってしまいます。株化が多くなると草量のバランスが悪くなってしまうため、掃除刈りなどの手間が発生してしまいます。集約放牧の場合、基本的に限られた面積の草を活用するので、食べ残しも少なく、草地管理はきめ細かくできます。但し、ライジングプレートメーターで草量を測定したり、測定値をもとに移動する牧区を決断するなど、判断や修練が必要になってきます。参考商品 ライジングプレートメーター（デジタル式） ご購入はこちら その他製品は >>>こちら・参考記事 【放牧農家必見】牧草おすすめ３選！（種類、選び方から管理方法まで解説）3.メリット・デメリットのまとめ粗放牧と集約放牧のメリットデメリットについて、おおまかにまとめると以下のようになります。頭数や草地面積などの条件によって異なりますので、ご自身の牧場の状況や、目指す経営方針と照らし合わせて考える必要があります。4.（無料）放牧で成功するために 参考資料4-1．高原牧場物語 NZ北海道酪農協力プロジェクトを経て、見事に経営を改善し、農林水産大臣賞を受賞するにまで至った放牧酪農サクセスストーリー。高原様の実体験や声を取材し、どのような改善や取り組みを行い、どのように経営改善されたかを数値に至るまでまとめた一冊です。詳細はこちら＞＞＞デジタルカタログコーナー4-2．放牧デザインカタログ放牧のメリットを最大限に引き出すために、最も基本となる部分を要約した一冊です。【放牧 面積】放牧には広い面積が必要？ 大牧区と小牧区から考えるメリットとデメリット 放牧地の柵だけでなく、草地改良から牛群改良、牧道やゲートの配置に至るまで、基礎的な情報を集約しています。これから放牧に取り組む方はもちろん、既に取り組んでいただいてる方にも、ご自身の牧場を見直す気づきのきっかけになるかと思います。詳細はこちら＞＞＞デジタルカタログコーナー4-3．NZ北海道酪農協力プロジェクト ウェブセミナー（録画・記事） ニュージーランド政府、フォンテラ社、ファームエイジ株式会社による取り組みで、北海道とホクレンが協力しています。放牧における牧草地の利用効率と酪農経営の採算性向上を目的として、平成26 年8月から2年間のプロジェクトとして開始した後、道内4地域の調査対象農家の追跡調査を行うため、プロジェクトを平成30年3月まで延長しました。その後2戸の調査対象農家を対象としたフォローアップ調査・実証、オンラインセミナーの開催など放牧普及を実践する取組です。詳細はこちら＞＞＞NZ北海道酪農協力プロジェクト5.（まとめ）面積の大小ではなく、草量と頭数のバランスがとれているかが大切いかがでしょうか。大牧区と小牧区のどちらにも共通するポイントは、「草量と頭数のバランスをとること」です。バランスをとるためには、数値化が必要です。牧場の草地や頭数などの数値に基づいて、最適な放牧スタイルを検討しましょう。まずは小規模のパドック放牧からスタートするのも、手段の一つでしょう。よくわからなかった点や、迷っていることがありましたら、まずは一度、お気軽にお問合せください。
【放牧 やり方】粗放牧と集約放牧の違いは？どちらを選べばよい？
放牧といえば、草地などの広い場所でのびのびと放牧するイメージが一般的かもしれませんが、家畜の種類や頭数、放牧できる草地の面積や人員などの条件によって、そのスタイルは様々です。今回は、広い草地で放牧する「粗放牧」と、大牧区を細かく区切る「小牧区（集約放牧）」に焦点を当てて、それぞれの特徴や導入する際に検討すべきポイントなどをご紹介します。1.粗放牧と集約放牧の違い同じ家畜を放牧するスタイルですが、牧区（ぼっく）の分け方に違いがあります。牧区とは、家畜を放牧させるために区切ったエリア（空間）を意味します。 電気柵や金網、バラ線などを設置して区切られていることが多いです。・関連記事：【放牧 やり方】放牧農家必見！放牧のメリットを最大限に活かす「牧区」とは？1-1.粗放牧（そほうぼく）とは 広大な草地の中で放牧するスタイルです。大牧区放牧（だいぼっくほうぼく）とも呼ばれます。牛たちは自分の意志で自由な場所に行って、草を食んだり、休息したりできます。草地の外周は電気柵や金網で囲まれており、１牧区あたりの面積は数ha~数十haと広大です。1-2.集約放牧（しゅうやくほうぼく）とは 先ほどの粗放牧と異なり、草地をいくつかの牧区（ぼっく）に区切って、放牧するスタイルです。草が徐々になくなってきたころを見計らって、次の牧区に移動して、草の食べ残しがないようローテーションさせていく方式です。１牧区あたりの面積は1ha未満になる場合もあります。2.粗放牧と集約放牧のメリット・デメリットここでは大まかなポイントをご説明します。2-1.柵への投資 粗放牧は、金網などのフェンスや恒久電気柵で、ぐるっと一周 放牧地を囲みます。集約放牧は、フェンスで囲まれた牧区をさらに、移動電気柵などで区切っていきます。面積や頭数、草地の状況にあわせて、区切る面積を調整します。従って、集約放牧のほうが、柵への投資額は基本的に大きくなります。参考商品 パドック放牧200セット（オンライン限定セット・周囲200ｍ・約25a分） ご購入はこちら パドック放牧200ソーラーセット（オンライン限定セット・周囲200ｍ・約25a分） ご購入はこちら その他製品は >>>こちら3-2.牧道の整備牛舎から放牧地を行き来するための「通路」を意味します。意外と見落とされがちな点ですが、粗放牧、集約放牧のどちらも整備が必要です。なぜなら、家畜はもちろん、人やトラクターなどの重機も往来するため、ぬかるみが発生（泥濘化）しやすくなります。放置しすぎてしまうと、トラクターの作業性が低下してしまいます。そればかりか、乳房炎などの疾病の原因や蹄病に掛かってしまうリスクがあります。特に搾乳牛が乳房炎になってしまうと、経営に影響を与えてしまいます。単なる道ととらえず、牧道を整備・改善することで、結果的に、牧場全体への利益をもたらすことが期待できます。・参考記事 【牧場のぬかるみ対策】牧道の施工方法・費用は？骨材は？基礎知識を知ろう2-3.草地管理頭数に対して面積が広すぎると、草の食べ残しが起きてしまい、株化しやすくなってしまいます。株化が多くなると草量のバランスが悪くなってしまうため、掃除刈りなどの手間が発生してしまいます。集約放牧の場合、基本的に限られた面積の草を活用するので、食べ残しも少なく、草地管理はきめ細かくできます。但し、ライジングプレートメーターで草量を測定したり、測定値をもとに移動する牧区を決断するなど、判断や修練が必要になってきます。参考商品 ライジングプレートメーター（デジタル式） ご購入はこちら その他製品は >>>こちら・参考記事 【放牧農家必見】牧草おすすめ３選！（種類、選び方から管理方法まで解説）3.メリット・デメリットのまとめ粗放牧と集約放牧のメリットデメリットについて、おおまかにまとめると以下のようになります。頭数や草地面積などの条件によって異なりますので、ご自身の牧場の状況や、目指す経営方針と照らし合わせて考える必要があります。4.（無料）放牧で成功するために 参考資料4-1．高原牧場物語 NZ北海道酪農協力プロジェクトを経て、見事に経営を改善し、農林水産大臣賞を受賞するにまで至った放牧酪農サクセスストーリー。高原様の実体験や声を取材し、どのような改善や取り組みを行い、どのように経営改善されたかを数値に至るまでまとめた一冊です。詳細はこちら＞＞＞デジタルカタログコーナー4-2．放牧デザインカタログ放牧のメリットを最大限に引き出すために、最も基本となる部分を要約した一冊です。【放牧 面積】放牧には広い面積が必要？ 大牧区と小牧区から考えるメリットとデメリット 放牧地の柵だけでなく、草地改良から牛群改良、牧道やゲートの配置に至るまで、基礎的な情報を集約しています。これから放牧に取り組む方はもちろん、既に取り組んでいただいてる方にも、ご自身の牧場を見直す気づきのきっかけになるかと思います。詳細はこちら＞＞＞デジタルカタログコーナー4-3．NZ北海道酪農協力プロジェクト ウェブセミナー（録画・記事） ニュージーランド政府、フォンテラ社、ファームエイジ株式会社による取り組みで、北海道とホクレンが協力しています。放牧における牧草地の利用効率と酪農経営の採算性向上を目的として、平成26 年8月から2年間のプロジェクトとして開始した後、道内4地域の調査対象農家の追跡調査を行うため、プロジェクトを平成30年3月まで延長しました。その後2戸の調査対象農家を対象としたフォローアップ調査・実証、オンラインセミナーの開催など放牧普及を実践する取組です。詳細はこちら＞＞＞NZ北海道酪農協力プロジェクト5.（まとめ）面積の大小ではなく、草量と頭数のバランスがとれているかが大切いかがでしょうか。大牧区と小牧区のどちらにも共通するポイントは、「草量と頭数のバランスをとること」です。バランスをとるためには、数値化が必要です。牧場の草地や頭数などの数値に基づいて、最適な放牧スタイルを検討しましょう。まずは小規模のパドック放牧からスタートするのも、手段の一つでしょう。よくわからなかった点や、迷っていることがありましたら、まずは一度、お気軽にお問合せください。
【放牧酪農 コラム】キース・ベタリッジのNZ酪農最新NEWS_Vol,03 ストレスとメンタルヘルス
ニュージーランド（以下NZ）の農家には、こんな言葉がある。「自分自身の面倒を見なければ、家族や農場の面倒を見られない。自分に問題があることを認識し、その解決に向けて行動を起こすことが大切だ。」” 自己充足 セルフフィリング ”とは、自分の世話をすること。もし自分の生活がストレスだらけだと、子どもたちは農場を継ぎたくないかもしれない。農業は趣味であり、ビジネスでもある。【バックナンバー】・vol01_あなたの農業ビジネスと環境・Vol02_数字を知ることのメリット1.農家の福祉を考える 酪農は多くの人にとって楽しい仕事ですが、時には状況が悪くなり、牧場や家族、友達、さらには銀行との関係で正しい判断ができなくなることもあります。これは北海道の酪農家だけの問題ではなく、世界中の農家が直面する問題です。1-1.農家が直面する問題以下は主な問題点です・乳価が上がらない・燃料代や資材費などのコスト上昇・牛群に病気が広がる・牛の繁殖がうまくいかない・銀行への返済・天候の影響（牧草や作物が育ちにくい）・機械の故障・家族の不調これらの問題はNZの農家でも同じように起こっている。多くの農家はこれらを乗り越えて、すぐに好調な時期を取り戻すが、どう対処すればよいのか分からない人もいる。多くの場合、こうした問題を誰にも話さずに抱え込み、責任を感じて友達との交流も減り、農場を離れたくないと思ってしまう。しかし、正しい解決策を見つけるためには、誰かに助けてもらうことも大切である。NZでは、農家同士の近所付き合いがよく、農業経営について率直に話すことが一般的だ。コンサルタントを含むファーム・ディスカッション・グループでは、成功や問題点をオープンに話し合うことができる。もし「元気がないな」と感じる農家がいたら、その理由が気になるかもしれない。しかし、ただ心配して話すだけでは、問題は解決しない。1-2.酪農家を支援するさまざまな仕組み 積極的に行動することが大切だ。あなたが手を貸すことができるかもしれないし、医師やカウンセラーがサポートしてくれるかもしれない。しかし、何もしないことが一番間違いだ。NZでは農家をサポートするために支援グループが作られている。その一つに、「ビッグ・デイ・アウト」というイベントがあり、地元の農家20～30組が集まって、農場から離れリラックスする時間を持つことができる。このイベントは一見無駄に思えるかもしれないが、実はとても重要な時間だ。農場を離れることが久しぶりになるかもしれないが、リラックスした雰囲気の中で友達と食事をしながら、抱えている問題を話すことで、自分が一人ではないと感じることができる。問題は他の人も経験していることがよくあり、みんなで考えれば解決の手がかりが見つかることが多い。2.アニマルウェルフェア2-1.日本で見たアニマルウェルフェアの現状 日本の多くの牧場でつなぎ牛舎が使われていることに驚いた。牛は冷たく濡れたコンクリートの床に立ち、立ったり座ったりすることしかできない。しかし、最近の牛舎では、牛が歩き回ったり、他の動物と干渉されない場所で休むことができるようになっている。これは大きな進歩だ。しかし、1年の6～7ヶ月は放牧され、濃厚飼料を与えるパーラーまで散歩できる牛舎は、さらに良い進歩だ。北海道では、少数の農家が1年中放牧をしており、これを「ウィンター・ゼロ放牧」と呼んでいる。ある酪農家は、北海道の平均利益の3倍を上げている。冬でも多くの野生動物が外で生活しているため、冬の草がゼロでも牛の福祉は悪くないかもしれない。2-2.アニマルウェルフェアがもたらす利益 アニマルウェルフェア（動物福祉）は牛乳の価値に大きく関わっている。もし牛乳が輸出されたり、都市部の人々が農場の動物福祉に問題があることを知ると、牛乳の価値を保つのが難しくなる可能性がある。牛の生活環境が良くなれば、乳量が増え、病気が減り、利益が増えることが分かっている。良い環境で育てられた牛は、その健康にも良い影響を与える。人間の福祉と動物の福祉は密接に関わっている。なぜなら、具合の悪い酪農家は、牛の具合も悪くなることが多いからだ。原文：キース・ベターリッジ翻訳：ファームエイジ株式会社 高田
【放牧酪農 コラム】キース・ベタリッジのNZ酪農最新NEWS_Vol,03 ストレスとメンタルヘルス
ニュージーランド（以下NZ）の農家には、こんな言葉がある。「自分自身の面倒を見なければ、家族や農場の面倒を見られない。自分に問題があることを認識し、その解決に向けて行動を起こすことが大切だ。」” 自己充足 セルフフィリング ”とは、自分の世話をすること。もし自分の生活がストレスだらけだと、子どもたちは農場を継ぎたくないかもしれない。農業は趣味であり、ビジネスでもある。【バックナンバー】・vol01_あなたの農業ビジネスと環境・Vol02_数字を知ることのメリット1.農家の福祉を考える 酪農は多くの人にとって楽しい仕事ですが、時には状況が悪くなり、牧場や家族、友達、さらには銀行との関係で正しい判断ができなくなることもあります。これは北海道の酪農家だけの問題ではなく、世界中の農家が直面する問題です。1-1.農家が直面する問題以下は主な問題点です・乳価が上がらない・燃料代や資材費などのコスト上昇・牛群に病気が広がる・牛の繁殖がうまくいかない・銀行への返済・天候の影響（牧草や作物が育ちにくい）・機械の故障・家族の不調これらの問題はNZの農家でも同じように起こっている。多くの農家はこれらを乗り越えて、すぐに好調な時期を取り戻すが、どう対処すればよいのか分からない人もいる。多くの場合、こうした問題を誰にも話さずに抱え込み、責任を感じて友達との交流も減り、農場を離れたくないと思ってしまう。しかし、正しい解決策を見つけるためには、誰かに助けてもらうことも大切である。NZでは、農家同士の近所付き合いがよく、農業経営について率直に話すことが一般的だ。コンサルタントを含むファーム・ディスカッション・グループでは、成功や問題点をオープンに話し合うことができる。もし「元気がないな」と感じる農家がいたら、その理由が気になるかもしれない。しかし、ただ心配して話すだけでは、問題は解決しない。1-2.酪農家を支援するさまざまな仕組み 積極的に行動することが大切だ。あなたが手を貸すことができるかもしれないし、医師やカウンセラーがサポートしてくれるかもしれない。しかし、何もしないことが一番間違いだ。NZでは農家をサポートするために支援グループが作られている。その一つに、「ビッグ・デイ・アウト」というイベントがあり、地元の農家20～30組が集まって、農場から離れリラックスする時間を持つことができる。このイベントは一見無駄に思えるかもしれないが、実はとても重要な時間だ。農場を離れることが久しぶりになるかもしれないが、リラックスした雰囲気の中で友達と食事をしながら、抱えている問題を話すことで、自分が一人ではないと感じることができる。問題は他の人も経験していることがよくあり、みんなで考えれば解決の手がかりが見つかることが多い。2.アニマルウェルフェア2-1.日本で見たアニマルウェルフェアの現状 日本の多くの牧場でつなぎ牛舎が使われていることに驚いた。牛は冷たく濡れたコンクリートの床に立ち、立ったり座ったりすることしかできない。しかし、最近の牛舎では、牛が歩き回ったり、他の動物と干渉されない場所で休むことができるようになっている。これは大きな進歩だ。しかし、1年の6～7ヶ月は放牧され、濃厚飼料を与えるパーラーまで散歩できる牛舎は、さらに良い進歩だ。北海道では、少数の農家が1年中放牧をしており、これを「ウィンター・ゼロ放牧」と呼んでいる。ある酪農家は、北海道の平均利益の3倍を上げている。冬でも多くの野生動物が外で生活しているため、冬の草がゼロでも牛の福祉は悪くないかもしれない。2-2.アニマルウェルフェアがもたらす利益 アニマルウェルフェア（動物福祉）は牛乳の価値に大きく関わっている。もし牛乳が輸出されたり、都市部の人々が農場の動物福祉に問題があることを知ると、牛乳の価値を保つのが難しくなる可能性がある。牛の生活環境が良くなれば、乳量が増え、病気が減り、利益が増えることが分かっている。良い環境で育てられた牛は、その健康にも良い影響を与える。人間の福祉と動物の福祉は密接に関わっている。なぜなら、具合の悪い酪農家は、牛の具合も悪くなることが多いからだ。原文：キース・ベターリッジ翻訳：ファームエイジ株式会社 高田
